0 Proteína Animal X Proteína vegetal: Nutricionista esportivo esclarece as diferenças entre as suplementações




Atletas têm mostrado que é possível ser saudável e atingir a hipertrofia dentro de uma dieta à base de proteína -  exclusivamente vegetal. Um exemplo é o americano Kendrick Farris, considerado o maior levantador de peso dos Estados Unidos e vegano.
Mas há ainda quem tenha dúvidas sobre a eficácia da suplementação vegana e vegetariana. Pensando nisso, o nutricionista esportivo da marca Growth Supplements, Diogo Círico, esclarece as principais diferenças entre o Whey Protein - suplemento obtido por meio da proteína animal -, e o Rice Protein - suplemento que utiliza a proteína do arroz, recém-lançado pela marca.
Acompanhe e veja qual tipo de suplementação é mais vantajosa às suas necessidades. 
Características
Rice Protein
Whey Protein
Sabor
Não contém saborizantes.
Contém saborizantes.
Proteína do leite
Sem lactose, sendo ideal para alérgicos à proteína do leite.
Há versões com e sem lactose.
Sódio
Sem sódio
Contém sódio
Glúten
Sem glutén
Há versões com e sem glutén.
Solubilidade
Pouca solubilidade
Boa solubilidade
Implicações metabólicas
É uma fonte de proteínas de importante  valor biológico, o que ajuda no avanço e desenvolvimento muscular ideal.
É considerado uma fonte proteica funcional, devido aos benefícios que exerce sobre aspectos do bom estado de saúde.
Perfil de aminoácidos
Apresenta um balanço entre aminoácidos essenciais e não essenciais que ajudam no desenvolvimento adequado do tecido muscular
Possui maior quantidade dos aminoácidos "essenciais", compostos eficientes para a formação e desenvolvimento das estruturas musculares.
Tempo de digestão
Média velocidade de digestão. Com isso, o esvaziamento gástrico é mais lento. Esta característica é bem-vinda em refeições aleatórias, como lanche da manhã e lanche da tarde.
Rápida digestão. Com isso, os aminoácidos que compõem as proteínas serão disponibilizados na circulação sanguínea mais rapidamente, uma situação bem-vinda no pós-treino.
Fonte: Diogo Círico, nutricionista esportivo da Growth Supplements

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