0 Proteína Animal X Proteína vegetal: Nutricionista esportivo esclarece as diferenças entre as suplementações

Atletas têm mostrado que é possível ser saudável e atingir a hipertrofia dentro de uma dieta à base de proteína -  exclusivamente vegetal. Um exemplo é o americano Kendrick Farris, considerado o maior levantador de peso dos Estados Unidos e vegano.

Mas há ainda quem tenha dúvidas sobre a eficácia da suplementação vegana e vegetariana. Pensando nisso, o nutricionista esportivo da marca Growth Supplements, Diogo Círico, esclarece as principais diferenças entre o Whey Protein - suplemento obtido por meio da proteína animal -, e o Rice Protein - suplemento que utiliza a proteína do arroz, recém-lançado pela marca.

Acompanhe e veja qual tipo de suplementação é mais vantajosa às suas necessidades. 

Características	Rice Protein	Whey Protein
Sabor	Não contém saborizantes.	Contém saborizantes.
Proteína do leite	Sem lactose, sendo ideal para alérgicos à proteína do leite.	Há versões com e sem lactose.
Sódio	Sem sódio	Contém sódio
Glúten	Sem glutén	Há versões com e sem glutén.
Solubilidade	Pouca solubilidade	Boa solubilidade
Implicações metabólicas	É uma fonte de proteínas de importante  valor biológico, o que ajuda no avanço e desenvolvimento muscular ideal.	É considerado uma fonte proteica funcional, devido aos benefícios que exerce sobre aspectos do bom estado de saúde.
Perfil de aminoácidos	Apresenta um balanço entre aminoácidos essenciais e não essenciais que ajudam no desenvolvimento adequado do tecido muscular	Possui maior quantidade dos aminoácidos "essenciais", compostos eficientes para a formação e desenvolvimento das estruturas musculares.
Tempo de digestão	Média velocidade de digestão. Com isso, o esvaziamento gástrico é mais lento. Esta característica é bem-vinda em refeições aleatórias, como lanche da manhã e lanche da tarde.	Rápida digestão. Com isso, os aminoácidos que compõem as proteínas serão disponibilizados na circulação sanguínea mais rapidamente, uma situação bem-vinda no pós-treino.

Fonte: Diogo Círico, nutricionista esportivo da Growth Supplements