Coisas da Erica Lima: Brasil Sabor será lançado nesta quinta com delícias tocantinenses

Estão sendo finalizados os últimos preparativos para a 8ª edição do maior festival gastronômico do planeta. No Tocantins, o lançamento do Brasil Sabor 2013, ocorrerá na próxima quinta-feira, 2, no Mumbuca Bar e Restaurante, em Palmas. O evento, promovido pela Associação Brasileira de Bares e restaurantes – Abrasel/TO, acontece simultaneamente em todo o país.

Nos 18 dias de duração do festival, bares e restaurantes oferecem pratos específicos, levando em consideração as características e tradições de cada região. Em Palmas, entre os cardápios elaborados, o arroz tocantinense acompanhado de salada palmense, além do risoto de banana e filé tucunaré, sem falar da carne seca com risoto de abobora e crisp de parmesão. Para sobremesa, bolo de tapioca com leite de coco e leve toque de erva doce.

O Brasil Sabor é uma realização da Abrasel, em parceria com a Ambev e Sebrae/TO, também conta com o apoio da Caixa, Governo Federal, Fecomércio/TO, Fábrica Consultoria e Adtur.